所沢で寿司や刺身からお肉まで楽しめるディナー
日本特有の鮮やかな四季の味覚が楽しめる、「お酒と魚 三二六（さぶろく）」のディナー。旬の魚やお野菜、黒豚や和牛など、厳選して仕入れた食材一つ一つの特徴を理解して、最適な調理法でご提供します。当店がご提案する季節感を、料理を通して感じていただければ幸いです。
当店でお出しする魚は、全てオーナーが豊洲で目利きをして仕入れております。10年以上付き合いのある、信頼する仲卸さんから仕入れる新鮮な魚介類は絶品です。所沢にお越しの際は、是非当店で旬の味わいをご堪能ください。
【コース内容】
前菜：季節の前菜盛り
お椀：とろろ昆布
造り：本日の鮮魚より
魚：メロ煮付け
肉：黒豚しゃぶしゃぶ
天ぷら：鱚と野菜
食事：漬けマグロ
デザート：一口甘味
【コース内容】
前菜：季節の前菜盛り
お椀：蛤のお椀
造り：本日の鮮魚より
魚：銀鱈西京焼き
肉：国産和牛しゃぶしゃぶ
天ぷら：海老と野菜
食事：鯛の土鍋ご飯
デザート：フルーツ
